BBQ

Sonntags sind mein Freund und ich meistens zum Essen bei meine Eltern, und heute hatten sie noch mehr Freunde zum Grillen im Garten eingeladen. Ich weiss nicht wieso, aber irgendwie ist das Wetter nie perfekt, wenn wir grillen. Heute war es ein wenig zu windig, aber es war trotzdem schön. Ich habe zum ersten Mal ein Rezept für Pilz-Spieße ausprobiert, nicht ganz nach dem Original. Ich mag Balsamico nicht so gerne, also hab ich es einfach weggelassen.
Ihr wollt aber sicher den link haben, oder?  Hier gibt's das Rezept.

Schnelles Zwiebelbrot

Schon vor einiger Zeit habe ich hier Fotos von meinem Zwiebelbrot gepostet, aber mir ist aufgefallen, dass ich das Rezept nicht gepostet habe! So eine Schande. Da ich es demnächst wieder backen werde, schreibe ich es jetzt.
Ich liebe jegliche Art von Zwiebelbrot, es ist schön salzig und zwischen durch beißt man auf kleine knackige Zwiebelstückchen. *yummy* Es passt so gut zu Salat und zum Dippen ist es einfach perfekt.

Käsekuchen!!!

Jetzt war es zum ersten Mal soweit. Ich habe für meine Kollegen gebacken und anscheinend hat es allen geschmeckt. Jedenfalls war der Kuchen ziemlich schnell weg und das Feedback war durchweg positiv. Das hat mich natürlich sehr gefreut. :)
Aber ihr wollt bestimmt wissen was ich gebacken habe und vielleicht will ja auch jemand das Rezept haben?!
Die Überschrift sagt es ja schon, es gab Käsekuchen! Als kleines Gimmick gab es frische Johannisbeeren (aus unserem Garten) oben drauf. Ein bisschen sauer, aber das hat der sahnige Geschmack vom Kuchen wieder aufgehoben.
Zum Rezept, ich kann leider nicht mehr sagen woher ich es habe, ich hatte einfach einen kleinen Zettel in der Küche liegen und da standen nur die Zutaten drauf und wie lange der Kuchen im Ofen braucht. Aber ich habe mich einfach darauf verlassen, dass es ein gutes Rezept ist und das ist es auf jeden Fall.
Hier ein kleiner Vorgeschmack:

Fructiv

Mein Freund hat mir doch letztens mal wieder ein  neues Getränk mitgebracht: Fructiv limitiert Gartenfrüchte von Müller.
Es ist ein Frucht- Molke- Drink und schmeckt sehr gut, gerade in der Sorte Rhabarber/Himbeere mit Apfel. Ich bin ja ein absoluter Fan von Rhabarber. Ein richtig guter Rhabarber Crumble ist in null Komma nix weg. :)
Zurück zum eigentlichen Thema: der drink ist ausgesprochen fruchtig, aber man merkt trotzdem, dass es sich um einen Molkedrink handelt. Ich bin ja immer vorsichtig wegen der Konsistenz von manchen Sachen,  aber hier gibt es auch keinerlei Fruchtstücke oder ähnliches. Im Großen und Ganzen ein sehr leckerer, fruchtiger Sommer-Drink!

Johannisbeeren

Gestern habe ich bei uns im Garten die ersten Johannisbeeren geerntet!  WHOOP!!!
Die kleinen roten Perlen ist süß und aromatisch, und in Massen reif zum ernten. Bis jetzt habe ich einen großen bis zum Rand gefüllten Becher mit nach hause gebracht, aber es werden noch viele Tupperdosen folgen. :)
Und als erstes werde ich einen Käsekuchen mit Johannisbeeren machen, den ich mit zur Arbeit nehmen werde. Bin gespannt wie der Kuchen bei meinen Kollegen ankommen wird...

Blätterteig

Mensch hatte ich einen Hunger als ich gestern nach hause gekommen bin. Ein einfaches Brötchen mit Aufschnitt war mir aber zu simpel. Da habe ich mich an eine Freundin erinnert, die hatte das letzte Mal ein paar Blätterteig Taschen mit Frischkäse gefüllt, mitgebracht. Super Ideen! Gut, dass ich beim Einkaufen an fertigen Blätterteig (zum Selbermachen bin ich bis jetzt noch nie gekommen) gedacht hatte. Den Frischkäse habe ich noch ein wenig verfeinert mit Pfeffer und Paprika, damit er ein bisschen mehr Pfiff hat.
Da ich noch ein wenig Teig übrig hatte, habe ich mir noch was Süßes zum Nachtisch gemacht. In eine Tasche habe ich Schokotaler, diese mit den bunten Perlen drauf, getan und aus dem Rest habe ich Zimt Croissants gemacht. Ich habe dazu Zucker, braunen Zucker, Zimt, Ingwerpulver und ein bisschen Vanille vermischt und auf die Dreiecke gegeben.  Einfach eingerollt, mit ein wenig Eigelb bestreichen und ab in den Ofen.
Die deftigen und die süßen Blätterteig Häppchen waren köstlich. Die mit Frischkäse gefüllten kann man auch noch später kalt essen. Die Süßen sollte man warm essen, aber Vorsicht, der Zucker karamellisiert und ist extrem heiß. Das kann sehr weh tuen, ich spreche aus Erfahrung.  ;)
Ich werde jetzt immer Blätterteig im Kühlschrank haben. Wer weiss, was mir noch alles einfällt. Äpfel sind bestimmt gut und Lachs...