{BfK} Cookies!

Endlich habe ich es wieder geschafft etwas für meine Kollegen zu backen. Im Dezember habe ich es ja ein wenig schleifen lassen, leider.

Gestern habe ich dann eingekauft, gleich 2 mal. Ich hatte nicht mehr genug Mehl zu hause. Und dann konnte es losgehen!
Ich hatte mich für ein Cookie-Rezept entschieden. Eigentlich gehörten da auch Oreos rein, aber dann wären es viel zu wenig geworden und so habe ich mich für Schokostückchen, M&Ms und Minimarshmallows entschieden. Nicht alle zusammen, 3 verschiedene Sorten.
Hier das Grundrezept als Link: Oreo stuffed Cookies
Das erste Blech ist ein wenig zu braun geworden, weil ich dachte sie müssten noch platter werden. Wurden sie aber nicht. Die nächsten Bleche sind besser geworden. Ich habe sie dann immer für 10 Minuten drinnen gelassen und ein paar Minuten auf dem heißen Blech auskühlen lassen.
Ich habe nur die mit den Schokostückchen probiert und fand sie super lecker. Mit einem guten Tee oder Cappuccino perfekt!

{BfK} Cupcakes

Bei meiner Arbeit wussen die meisten, dass ich supergerne Cupcakes backe (und esse). Also wird es ja wohl mal Zeit, dass ich auch für meine Kollegen welche mache. Ich bin mir aber noch nicht sicher was ich für eine Sorte machen soll?!?! Die sollen ja nicht nur gut aussehen, sondern auch allen schmecken.
Ich habe mir jetzt 3 verschiedene ausgesucht und möchte euch entscheiden lassen. Hinterlasst mir einfach einen Kommentar und sagt mir welche ich machen soll. Vielleicht lesen das hier wirklich azch ein paar Kollegen, dann habt ihr jetzt die Möglichkeit zu beeinflussen was als nächstes bei euch in den Mägen landet. ;-)

•Cookies and Cream Cupcakes mit Vanilla Frosting
•Caramel Apple Cupcakes mit Creamcheese Frosting
•Rich Chocolate Cupcakes mit Chocolate Ganache

Ich hoffe, ich schaffe es noch vor dem Wochenende sie zu backen...

Käsekuchen!!!

Jetzt war es zum ersten Mal soweit. Ich habe für meine Kollegen gebacken und anscheinend hat es allen geschmeckt. Jedenfalls war der Kuchen ziemlich schnell weg und das Feedback war durchweg positiv. Das hat mich natürlich sehr gefreut. :)
Aber ihr wollt bestimmt wissen was ich gebacken habe und vielleicht will ja auch jemand das Rezept haben?!
Die Überschrift sagt es ja schon, es gab Käsekuchen! Als kleines Gimmick gab es frische Johannisbeeren (aus unserem Garten) oben drauf. Ein bisschen sauer, aber das hat der sahnige Geschmack vom Kuchen wieder aufgehoben.
Zum Rezept, ich kann leider nicht mehr sagen woher ich es habe, ich hatte einfach einen kleinen Zettel in der Küche liegen und da standen nur die Zutaten drauf und wie lange der Kuchen im Ofen braucht. Aber ich habe mich einfach darauf verlassen, dass es ein gutes Rezept ist und das ist es auf jeden Fall.
Hier ein kleiner Vorgeschmack:

Johannisbeeren

Gestern habe ich bei uns im Garten die ersten Johannisbeeren geerntet!  WHOOP!!!
Die kleinen roten Perlen ist süß und aromatisch, und in Massen reif zum ernten. Bis jetzt habe ich einen großen bis zum Rand gefüllten Becher mit nach hause gebracht, aber es werden noch viele Tupperdosen folgen. :)
Und als erstes werde ich einen Käsekuchen mit Johannisbeeren machen, den ich mit zur Arbeit nehmen werde. Bin gespannt wie der Kuchen bei meinen Kollegen ankommen wird...

Backen für Kollegen

Ich habe jetzt vor 1x im Monat für meine Kollegen zu backen. Mal sehen wie das so ankommen wird bei denen. Naschen geht ja immer schnell weg bei uns. :)
Ich bin echt gespannt und hoffe, dass sich vielleicht auch jemand zu einem review bereit erklärt. Würde mich freuen. Vielleicht kann ich auch andere zum Backen begeistern und darf deren Rezept hier veröffentlichen.

Das wird auf jeden Fall mein erstes spannendes Projekt in meinem erneuerten Blog!
Ich hoffe, es gefällt!